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营养学

关于马铃薯营养与健康功能的研究

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摘要:铃薯是世界第三大粮食作物, 是欧美等发达国家和部分发展中国家的主要食物来源。马铃薯营养和健康功能受其品种、加工方式、食物组成等诸多因...

小学生营养午餐和全天膳食微量营养素的摄入量分析

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中小学时期是儿童生长发育的关键时期,获得合理的膳食营养不仅为智力和体格正常发育提供物质基础,也为一生健康提供保障,逐步培养健康的饮食行为...

张家港市婴幼儿维生素D营养状况评估分析

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摘 要: 目的 评估张家港市2 172例婴幼儿维生素D的营养状况, 探讨维生素D缺乏的影响因素。方法 选择2017年1-12月, 在各街道社区服务中心儿童保健门诊健康...

农村老年人的运动及营养状况调研

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摘要:目的 了解三峡库区农村老年人的运动及营养状况。方法 在三峡库区采用分层随机抽样方法对5个乡镇的314名老年人进行文化程度、运动方式、运动时...

糖尿病的辩证营养治疗研究

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摘要:我国慢性病的发病率增长呈现井喷式, 以糖尿病率增长最为严重, 并且糖尿病并发症危害多、种类多、原因复杂, 给个人和国家带来很大的负担。基于...

百香果的营养保健价值与栽培技术分析

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摘要:随着经济的发展, 人们的保健意识逐渐增强, 白果香具有丰富的营养价值。富含蛋白质, 维生素及各种化合物, 对人体健康非常有益。研究百果香的营...

浅谈中国菰米的营养与保健价值

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摘要:中国菰米具有很高的营养学价值和生理学意义, 是预防和治疗许多慢性疾病重要的参考食物, 具有抗氧化、降血糖预防糖尿病、降血脂改善脂代谢紊乱...

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