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营养学论文

功能性食品黄精山楂酸奶的配方筛选

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摘要:目的 探索一款以黄精、山楂、牛奶为主要原料的酸奶配方.方法 通过正交设计及感觉评分研究白糖、奶粉、黄精药液、山楂药液对酸奶成品色、香、味...

海藻功能性食品对小鼠高脂血症预防作用的研究

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摘要:[目的]探究以海带、大蒜、姜等为原料的海藻功能性食品的降血脂作用.[方法]将60只昆明种小鼠分为正常对照组、高脂模型对照组、血脂康阳性对照组...

初一新生早餐食用频率和在外就餐情况研究

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摘 要: 目的 了解初一新生早餐就餐情况,为开展学生营养健康教育提供参考。方法 采用分层多阶段整群抽样方法,于2016年910月在浙江省中西部地区抽取...

营养包对婴幼儿营养水平的提升意义

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摘要:目的 综合分析营养包对婴幼儿营养作用的研究观察结果,系统评价营养包营养干预效果。方法通过检索专业数据库及其他资源的文献,汇总营养包营...

中小学生营养健康影响因素与应对措施

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中小学时期是儿童生长发育的关键时期,获得合理的膳食营养不仅为智力和体格正常发育提供物质基础,也为一生健康提供保障,逐步培养健康的饮食行为...

基于营养当量的食物营养评价方法

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摘要:目的:建立一种以营养当量评价食物营养价值的方法。方法 依据《中国食物成分表(第二版)》和《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)》,...

果蔬吃得少, 更易死于心血管疾病

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美国塔夫茨大学的一项新研究发现,果蔬摄入不足,可能导致每年数百万人死于心脏病和中风,该发现于2019年6月在巴尔的摩举行的美国营养学会年会上公...

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