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营养学论文

功能性食品产业发展现状与对策研究

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摘要:随着人们生活水平的提高, 饮食健康逐渐成为了现代人关注的热点.但是基于我国社会经济及城市化建设的发展, 人们的生活环境及生活结构发生了恶性...

中式烹饪中的营养与健康研究

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摘要:在悠久的历史发展中, 我国形成了不同类型的烹饪技术和菜肴, 给人们带来独特的食物享受。但是, 过去在评价菜肴时, 一般只关注菜肴的颜色、香味...

提高食品营养与健康的措施探究

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摘要:目前人们的生活水平越来越高, 健康理念也随之有了很大的改变, 不再局限于吃好, 更注重养生, 追求健康成为了人们的目标, 而食品又与人们的健康息...

妊娠期膳食营养与健康方法探究

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摘要:目的 研究妊娠期膳食营养与健康方法。方法 从本院进行分娩的孕妇中随机抽取92例作为研究对象, 并随机分为观察组和对照组, 每组46例。对照组孕妇...

浅谈木本油料油脂的营养与健康

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摘要:我国木本油料种质资源丰富, 在保障食用油脂安全方面具有重要作用。本文根据木本油料的地理分布和用途进行了简单分类, 并比较了不同木本油料油...

黄芪、丹参中营养元素的含量及其相关性

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摘 要: 本文以丹参粉、黄芪粉两种保健食品作为研究对象,分析丹参、黄芪中营养元素、蛋白质、总糖的含量差异及相互间的相关性,并利用多元回归分...

不同食品加工技术对食品营养的作用

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摘 要: 在食物加工过程中,一定要注意防止有害物质,以免对人体产生影响,另外还是要尽可能多的保留营养物质,使食物更易于人体消化,当前冷冻干燥技术、...

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