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营养学论文

浅谈木本油料油脂的营养与健康

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摘要:我国木本油料种质资源丰富, 在保障食用油脂安全方面具有重要作用。本文根据木本油料的地理分布和用途进行了简单分类, 并比较了不同木本油料油...

黄芪、丹参中营养元素的含量及其相关性

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摘 要: 本文以丹参粉、黄芪粉两种保健食品作为研究对象,分析丹参、黄芪中营养元素、蛋白质、总糖的含量差异及相互间的相关性,并利用多元回归分...

不同食品加工技术对食品营养的作用

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摘 要: 在食物加工过程中,一定要注意防止有害物质,以免对人体产生影响,另外还是要尽可能多的保留营养物质,使食物更易于人体消化,当前冷冻干燥技术、...

浅谈食用花卉的营养保健和开发前景

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摘要:食用花卉不仅具有观赏价值, 而且还具有营养价值、药用价值和美容价值, 是别具特色的美食原料。食用花卉可以制作菜肴、粥品、汤类和糕点等食品...

关于刺参营养价值的研究

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摘要:刺参含有多种营养元素, 是一种深受人们喜爱的海珍品, 其营养价值也受到诸多因素的影响。本文从刺参的基本营养价值, 刺参不同部位的营养价值...

关于痛风营养治疗的研究

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摘要:营养治疗为痛风非药物治疗的重要手段, 在大量的临床治疗中被证实有效。营养治疗主要是通过改变患者的饮食习惯、生活方式、运动方式来控制痛...

药学以及营养学联合治疗高脂血症

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摘要:药学以及营养学联合应用治疗高脂血症, 可提高高脂血症患者依从性, 长期监测血脂, 控制血脂在正常范围。 关键词:高脂血症; 营养学; 药学; 高脂血...

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